スランプは、フレッシュコンクリートの軟らかさの程度を示す指標の一つ。
高さ30cmの円錐台形コーンにコンクリートを詰め、引き抜いたときにコーンの頂点が沈む下がり幅をセンチメートル（cm）で測る（JIS A 1101参照）。スランプ値とも呼ばれる。この値が大きいほど、コンクリートが軟らかいことを示す。
スランプ値は、コンクリートの作業性（ワーカビリティー）を示し、設計や施工方法に合わせて適切な値に調整する必要がある。スランプが高めのほうが断然施工しやすい。設計の基準により、スランプ８で発注することも多いが、業者からは嫌がられがち。
生コンの受入検査の必須項目の一つ。荷卸し時に1回検査する。
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